- 100 g de aceite de girasol o de mantequilla a temperatura ambiente( y un poco más para engrasar el molde).
- 250 g de harina de repostería( y un poco más para espolvorear el molde).
- 250 g de azúcar( y un poco más para espolvorear).
- 1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos.
- 3 huevos.
- 1 yogur natural o 130 g de nata liquida.
- 1 sobre de levadura química( 15 g).
- 1 pellizco de sal.
ACCESORIOS ÚTILES:
- Molde de cake (aproximadamente 30 X 12 X 10 cm).
- Rejilla.
LEYENDA: 1 hora, dificultad baja, 8 rebanadas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: (POR REBANADA)
- Proteínas: 7,11 g
- Hidratos de carbono: 58,33 g
- Grasas: 13,66 g
- Energía: 1606 KJ/385kcal
PREPARACIÓN:
- Precaliente el horno a 180ºC. Engrase un molde de cake, o uno de 24 cm de diámetro, con aceite, y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.
- Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Triture 3 min/ 37º/vel 5.
- Añada el aceite de girasol y el yogur y mezcle 5 seg/ vel 4.
- Incorpore la harina, la levadura y la sal. Mezcle 15 sg/ vel 3.
- Vierta la mezcla en el molde y espolvoree la superficie con azúcar. Hornee durante 34-35 minutos aproximadamente(180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolde y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirva una vez que esté totalmente frío.
También puede hornearlo en un molde redondo ( O 24 cm) o en un molde de aro ( O 22-24 cm).