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miércoles, 11 de enero de 2017

BIZCOCHO DE NARANJA



INGREDIENTES:
  • 100 g de aceite de girasol o de mantequilla a temperatura ambiente( y un poco más para engrasar el molde).
  • 250 g de harina de repostería( y un poco más para espolvorear el molde).
  • 250 g de azúcar( y un poco más para espolvorear).
  • 1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos.
  • 3 huevos.
  • 1 yogur natural o 130 g de nata liquida.
  • 1 sobre de levadura química( 15 g).
  • 1 pellizco de sal.
ACCESORIOS ÚTILES:
  • Molde de cake (aproximadamente 30 X 12 X 10 cm).
  • Rejilla.



LEYENDA: 1 hora, dificultad baja, 8 rebanadas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: (POR REBANADA)
  • Proteínas: 7,11 g
  • Hidratos de carbono: 58,33 g
  • Grasas:  13,66 g
  • Energía: 1606 KJ/385kcal
PREPARACIÓN:
  1. Precaliente el horno a 180ºC. Engrase un molde de cake, o uno de 24 cm de diámetro, con aceite, y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.
  2. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Triture 3 min/ 37º/vel 5.
  3. Añada el aceite de girasol y el yogur y mezcle 5 seg/ vel 4.
  4. Incorpore la harina, la levadura y la sal. Mezcle 15 sg/ vel 3.
  5. Vierta la mezcla en el molde y espolvoree la superficie con azúcar. Hornee durante 34-35 minutos aproximadamente(180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolde y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirva una vez que esté totalmente frío. 
SUGERENCIAS:
También puede hornearlo en un molde redondo ( O 24 cm) o en un molde de aro ( O 22-24 cm).



miércoles, 14 de diciembre de 2016

MAGDALENAS





INGREDIENTES:
  • 200 g de azúcar.
  • 1 tira de piel de limón (5 x 1 cm aproximado).
  • 2 huevos.
  • 170 g de leche entera.
  • 170 g de aceite de girasol.
  • 270 g de harina de repostería.
  • 1/2 sobre de levadura química en polvo(1 cucharada) o 2 sobres dobles de gasificante para repostería. 
ACCESORIOS ÚTILES:
  • Cápsulas de magdalenas.
  • Molde de 12 muffins.



LEYENDA: 1 hora. Dificultad baja. 24 unidades. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: (POR UNIDAD) 
  • Proteínas: 1.97 g
  • Hidratos de carbono: 16.72g
  • Grasas: 8 g.
  • Energía: 612 KJ/147kcal.
PREPARACIÓN:
  1. Pre-caliente el horno 180º. Ponga 12 cápsulas de papel en un molde de 12 muffins.
  2. Ponga el azúcar y la piel del limón en el vaso y pulverice 30 sg / vel 10.
  3. Incorpore los huevos. Mezcle 2min / 37ºC / vel 5.
  4. Vierta en el vaso el aceite de girasol y la leche. Mezcle 10 sg / vel 5.
  5. Agregue la harina y la levadura química en polvo. Mezcle 10 sg / vel 5.
  6. Llene con la mase 3/4 partes de cada una de las cápsulas de papel preparadas.
  7. Espolvoree con azúcar e introduzca en el horno (180º) durante 20 minutos aproximadamente. Retire del molde de muffins las magdalenas, ponga otras 12 cápsulas en el molde, rellénelas con el resto de la masa y hornee (180º) durante 20 minutos. 
  8. Deje enfriar las magdalenas antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético. No hay que dejarlas mucho tiempo, con unos minutos será suficiente, sino se secarán. 
SUGERENCIAS:
Si no tiene bandeja de muffins, ponga juntas 3 cápsulas de magdalenas para cada muffin sobre una bandeja de horno, servirán de molde. En ese caso, para conseguir una coción uniforme, deje espacio libre entre las magdalenas  cuando las hornee, no las coloque tocándose unas con otras.



martes, 13 de diciembre de 2016

PRESENTACIÓN

Buenos días! Os presento este blog de recetas para Thermomix M5.
Espero que os guste y os animéis a hacer alguna.